浇铸是把铁水倒进用沙模具做成的盒子里，等铁水冷却后，剥开沙模部分，留下的就是铁锅。这种锅更适合做汤锅，代表：珐琅铸铁锅。压铸又分为泥质模具压铸和钢模压铸。泥质模具压铸是传统浇铸是指金属液在地球重力作用下注入铸型的工艺，也称重力铸造。压力铸造是指金属液在其他外力（不含重力）作用下注入铸型的工艺。压铸的主要特点是金属液在高压、
浇铸我们大家都比较熟悉，就是把熔化金属液体倒入模具内，金属因为重力因素自动流动填满模具，凝固形成的铸件。这种方式制成的铸件往往比较粗糙，而且容易产生气泡。压铸和浇铸的原理首先它们的确是同一种物品，生铁锅是从原料方面的称呼，铸铁锅是从铸造方式的称呼。生铁锅铸造分为浇铸和压铸。浇铸是把铁水倒进用沙模具做成的盒子里，等铁水冷却后，剥开沙模部分，
∩０∩ 下面是他们的区别。1生铁锅(又为铸铁锅)是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但主要首先它们的确是同一种物品，生铁锅是从原料方面的称呼，铸铁锅是从铸造方式的称呼。生铁锅铸造分为浇铸和压铸。浇铸是把铁水倒进用沙模具做成的盒子里，等铁水
?▽? 2、它们的材质也是不一样的，铸铁锅是熟铁进行锻压制成的，生铁锅是灰口铁融化浇铸成的，所以两者的材质是完全不一样的，铁锅一般的含碳量在0.02%以下，经过加热使用之后自身的含碳量就和生铁锅称为铸铁锅是一样的原理。碳钢锅，铁和钢的区别就是碳元素的区别，铁加入碳就成了钢，与铁锅本身没有关键。蓝钢锅，熟铁锅在高温受热后，会变成蓝色的表面，让人联想到已经开锅处
