金寨〔蒿子粑粑〕是一款春季特有的食物，野生茼蒿，家家户户年前腌制的腊肉，加上米粉。每年农历三月三，俗称“鬼节”，吃了蒿子粑粑魂就不会被鬼👻抓走#笔记灵感今天19:01 这是一片荒23，安徽牛肉板面，很多安徽人根本没听说过。但却在河北很流行。黄山人出了黄山才听说过黄山菜饭骨头汤。
金寨人家在杀年猪时，上好的猪肉大都用来腌腊肉香肠，剩下的碎猪肉、新鲜猪血一点都不浪费，跟豆腐一起捣碎，再加一点姜末、蒜花、食盐，拌匀后搓成馒头状，连晒数日，红豆腐就做成了。做此菜精选金寨农户散养土猪五花肉，佐以徽产两大名茶(太平猴魁、黄山毛峰)。一味用黄山毛峰茶汁闷烧的红烧肉，色亮如琥珀、回味甘甜、茶香解腻去油、完美搭配；一味为猴魁汁腌制，以多种
“古碑红烧肉”又叫“开文红烧肉”“毛氏红烧肉”。大家都知道，毛主席最爱吃的一道菜就是老炊事员李开文烧的红烧肉，李开文就是安徽金寨人，这也就是金寨红烧肉的由来了。四、胡三河米饺肥西老母鸡汤肥东泥鳅挂面石塘驴巴庄墓圆子下塘烧饼李鸿章大杂烩合肥小龙虾庐州鸭油烧饼淮军大渣肉三河小炒巢湖虾糊包公无私藕圆淮北市临涣酱培包瓜榴园地
又名蟹壳黄烧饼、救驾烧饼，是安徽徽州地区传统小吃，以上等精面粉、精肥膘肉、梅干莱、芝麻、精盐、菜油等手工分别制作皮、馅，在特制炉中进行木炭火烤，形如螃蟹背壳，色如蟹黄，层多而薄，外形厚、口在安徽金寨，还有一种流传千年的饮食——金寨吊锅。安徽金寨位于大别山。这里的冬天漫长而寒冷。人们基本上呆在家里，除非他们无事可做。他们躲在家里，靠火坑取暖。火坑一旦生火，整
金寨将军菜是安徽省六安市金寨县的特产。金寨县将军菜是绿色食品特产，生产在大别山。为菊科植物的一个大族。我国各地称作苦菜的，包括苦苣菜属、莴苣属、苦苣菜属、菊苣属等十多种金寨吊锅地处大别山区的金寨县，寒冷漫长的冬天催生出在火塘上吊口锅烧菜吃饭的习俗。“一锅纳百味”，将各种半熟的菜品融合在锅内，点火加热就能吃得不亦乐乎。你可以在游览天堂寨时，在景区内的天
