首先，有些“肥牛卷”它确实不是牛。一些商家会用85%的鸭肉+15%的牛脂混合压制“肥牛卷”，在包装上跟你玩文字游戏，叫“牛肉风味卷”。单从原材料上来说，这种鸭肉冒充的肥牛卷，可能是淋巴肉投诉
真假肥牛卷首先可通过纹理看出来，假牛肉的白肉和红肉是分开的，白是白，红是红，一块一块的；假牛肉卷纹理粗糙，切片后瘦肉多，呈大片状。真牛肉的白肉和红肉是相接一、肥牛卷、肥羊卷对于肉食者来说，吃火锅不点肥牛、肥羊卷那就不算吃火锅，好的肥牛卷、肥羊卷煮火锅确实好吃，但是有些黑心火锅店老板，为了减少成本追求利润，用一些其他肉冒充牛羊
羊肉卷，或者是肥牛卷。一般火锅店或者自助餐厅，买来的羊肉是那种挤压成一大块的肉，好像是弄碎再挤压在一起，就像肥牛是经过处理后切成片的部位，牛肉卷是牛肉身上部位切成的薄片。两者之间有着口感，味道上的不同，肥
≥▂≤ 品名：澳洲肥牛卷原料产地：澳大利亚产地：上海规格：1.1千克配料：牛肉(牛后胸肉) 贮存条件：冻品-18°C以下低温储藏保质期：9个月(以包装具体日期为准) 山当然可以吃。这个可能只是肥牛放点太久了或者肥牛本身就比较老产生的黄色脂肪沉淀罢了。吃起来口感不好但是可以吃
