1.为了加大压强，记住：压强大，沸点高，这样可以尽快烧开2.防止水蒸气外溢，这样可以减少热量的流失【自制菜谱】秋葵紫菜鸡蛋汤！入口丝滑，养胃又营养。工作节奏快的人可以在家尝试下〰5️⃣分钟搞定！1.秋葵切薄片备用2.紫菜泡水洗干净弄碎备用3.鸡蛋发打散备用4.小葱花切碎(不
╯﹏╰ 敞开锅盖，使得锅内压力降低，水面散热增加，水的升温速度降低，水达到沸点的时间延长，达到沸点就慢。因为盖上锅盖后，水中被蒸发的水蒸气带走的热量就减少了，所以就会沸腾得快。压井，持续压了才会有水流出来。压了，才有水流出来。烧开水的启示人，有点压力，是不是进步的快，成
盖上盖子好一点。1、安全性不同烧水壶煮开水不盖盖子在水煮沸之后并不会自己停下烧水，那么一直烧就有可能把水烧干，从而发生短路，对人的安全性造成一定的伤害；主要原因在于水蒸气，水蒸气比开水的温度要高很多，盖上锅盖之后，水蒸气在水面和锅盖之间形成一个互热的循环，热量
∪ω∪ 又不是密封，加不了压强，盖上锅盖，水汽散的慢，带走的热量就少了，自然热得快。因为盖上锅盖后，水沸腾产生的蒸汽不能迅速排出去，而是有一部分积累在锅里，气压当然就变大了。很简单的道理，盖上锅盖，水气出不来，气压当然变大了. 烧水时，盖上锅盖和不盖时那种情况
