4看安全性“蚀刻蜂窝纹理”构筑矩阵网，运用蚀刻工艺，在锅壁内蚀刻出精密凹凸纹理，凸出部分构成一张蜂窝网状结构，防粘层仅覆盖纹理凹陷处，不易脱落，抗菌不锈钢基材预防细菌滋生，锅熟铁，就是碳素钢钢板。生铁，就是铸铁。如果是炒锅，个人认为铸铁锅最好。1,热容量大，炒菜最好；2,烹制菜肴一般不会下锈；3,不用时不易生锈。du845968102 5 回复
好。1、材质好。碳素钢铁锅采用低碳钢，由冲压、机加等工序生产，是最安全的厨具。2、质量好。碳素钢铁锅，含碳元素和铁元素，优点是健康没有化学涂层，硬度比较高碳素钢锅基本上等同于熟铁锅，但是在国内的话碳钢锅和熟铁锅是分开来卖的，碳钢锅的含碳量相对于比熟铁锅会高一点点，但是两种锅用起来的话没有本质区别。3、氮化铁锅、窒化铁锅有没
铸铁锅含碳量高，炒菜风味好，用来煲汤、炖菜很不错，但缺点就是稍重，并且锅受热的速度较慢。可以的，碳素钢锅就是钢锅的一种，只含碳元素与铁元素的钢锅称为碳素钢锅，碳素钢锅作为厨具，一般不含有毒物质。而且作为钢锅最大的好处是没有油烟，煮东西不费
ˇ▽ˇ 你好亲，很高兴为您解答。碳素钢可以做炒菜锅的哦亲[微笑]。碳素钢锅就是钢锅的一种，只含碳元素与铁元素的钢锅称为碳素钢锅，碳素钢锅作为厨具，一般不含有毒物质如果有，说明这种蜂窝纹不锈钢锅是一种非常不错的炒锅。但是，恐怕会让大家失望了，厨艺功夫比较好的人
碳钢锅好。碳素钢锅是一种特殊的炊具，由碳素钢制成，这种材料可以处理炒锅中的高温。传统上，锅是锥形的平底锅，用来快速炒肉、蔬菜，现代炒锅有各种不同的形状，受热快、均匀，比一般传统铁锅耐用不容易坏。碳素钢锅是一种特殊的炊具，由碳素钢制成，这种材料可以处理炒锅中的高
