把面粉用刚开的水烫熟，倒开水的时候用筷子往一个方向搅匀，在盖上闷一会，在揉匀包上糖就可以炸了，不要放发酵粉的，因为面粉用开水烫熟了，不需要发酵的。外面的油总是让人吃着很不放心，今天我就教大家一个家庭版香酥小油条和糖糕的做法，再也不用上街买了。香酥油条的做法300g面粉3g酵母粉3g盐，打一个鸡蛋，160ml温牛奶活成光滑面团。
第一：先在面粉中，加上适量的白糖，再加上热水和面，边倒边搅拌，搅拌成一个粘手的面团就可以了。第二：在白糖里面加上点面粉，这样炸出来的糖糕，里面的糖液不会流出来。第三：下发糕在和面的时候过稀，可以采取放适量的面粉或淀粉调得稠一些，然后再进行发酵，如果不是用酵母粉制作的话，由于放多了面粉量，为了达到好的蓬松效果，建议适当放一
制作糖糕面团的操作方法：将面粉倒入盛器内，一人扶牢盛器，另一人手握擀面杖，一边淋入热水，一边用擀面杖由慢至快地搅动，搅数十圈至面团粘稠，且看上去有一层一层的时候就可以。在烫制按扁，用湿笼布把糖糕面胚盖住放入7成热的油中小火慢慢炸至两面焦黄即可1、炸糖糕最主要的是烫面，往面粉上倒沸水的时候，要慢慢的倒，面胚要软些糖糕才好吃，但
1、糖糕面太稀，只要发酵，可以再加—点面粉和—下，再等十几分钟醒发就可以做了。2、面盆中倒入普通面粉100g、糯米粉200g、酵母粉3g，混合均匀之后，倒入300g温水和在互相不了解的情况下，可能都以为对方是错的，其实两种都能吃，也都有软糯香甜的口感，只不过食材不同，制作食材也有所不同，我更倾向于面粉制成的糖糕，糯性刚刚好，内陷用芝麻加白糖，一
1.糖糕面太细了。只要是发酵好的，可以加点面粉和面粉，然后等十分钟醒酒。2.将普通面粉100克、糯米粉200克、酵母粉3克倒入盆中。搅拌均匀后，将300g温水倒入面团中，边倒水边搅只是油条是用酵母发酵出来的，而糖糕却没有小苏打或者酵母，只是单纯的面粉配合白砂糖制作而成。
