∩▂∩ 👉准备材料肘子姜片花椒八角料酒蒜末生抽小米辣👉做法⭕️肘子加姜片料酒焯水焯水后洗净⭕️高压锅放入姜片花椒八角加水煮开放入猪肘煮四十分钟(筷子叉一下轻松插入就好取保鲜袋，把还有余温的猪肘子放入保鲜袋中，取一双筷子，用筷子夹住保鲜袋口往下卷。8. 借助筷子，一直往下卷，这时候会有空气，用牙签把保鲜袋扎破，继续卷紧，直至卷成圆柱体。9. 卷成
准备猪的肘子，把中间的骨头剔出来。用清水冲洗干净，然后再用水浸泡30分钟，注意吧内侧外翻，方便血水渗出。捞出，然后把它卷起来，用棉线扎起来，尽量扎紧。把卷好的肘子放入1、将猪肘子表面清洗干净，用刀给猪肘子去骨。2、剔完骨后，将其放入清水中，加料酒、姜片，给猪肘子焯一下水。3、在案板上放上两根绳子，把焯好水的猪肘子放在
取保鲜袋，把还有余温的猪肘子放入保鲜袋中，取一双筷子，用筷子夹住保鲜袋口往下卷。8. 借助筷子，一直往下卷，这时候会有空气，用牙签把保鲜袋扎破，继续卷紧，直至卷成圆柱体。9. 卷成圆柱体，卷紧，用👉🏻5.肘子放在保鲜膜里，卷起来，两头封口。然后包一层锡纸，像卷糖果🍬一样，卷起来，两头的口封紧。最后再包一层锡纸(这一层锡纸裹的紧些，塑出椭圆长条形)👉🏻6.准备五花大绑🤪用棉绳
●﹏● 7. 把肘子卷紧的小窍门来啦！取保鲜袋，把还有余温的猪肘子放入保鲜袋中，取一双筷子，用筷子夹住保鲜袋口往下卷。8. 借助筷子，一直往下卷，这时候会有空气，用牙签把保鲜袋扎破，继续卷1、肘子肉比较厚，所以要在炖之前多腌一会儿，炖好后也要汤汁里多泡一会儿，这样肉才会入味好吃。2、卷肘子时，第一圈不易卷紧，没关系，只要肉合在一起就可以了。接下来再多卷几圈保
