潮汕鼎了粿的做法与步骤第1步. 所有食材洗净，沥干水分，待用第2步. 猪肉切粒，香葱切粒，香芋刨丝，把猪肉分别放在葱和碗豆仁里(芋丝我没加肉),然后把调料分别放进这三种食材，搅拌均匀。普通面粉加水调成糊糊状，加点盐提味，加二勺油鼎了粿等下炸时才不会粘着锅铲。调好的面糊静置15分钟就可以用了锅里放入足够多的油，把锅铲放进去热热，等下鼎了粿炸好才不会粘着铲子，
【潮汕鼎了粿】01.所有食材洗净，沥干水分，待用，11.猪肉切粒，香葱切粒，香芋刨丝，把猪肉分别放在葱和碗豆仁里(芋丝我没加肉),然后把调料分别放进这三种食材，搅做法就是用炒锅烧好汤料(海鲜汤料或者鸡肉汤、猪肉汤等),然后用水搅拌好的面粉，一勺一勺加入到沿着鼎(炒锅)的边缘放入汤料中，在热水的沸腾下会形成一片一片的粿皮，经过沸腾后，加入个人喜好的调味，
潮汕特色小吃鼎了粿的做法1、先把豆子煮开！这样炸的时候就不用怕没熟！2、把面粉加炸粉加水，搅拌成糊状、不能太稀！偏干些也是可以的！比较容易成形3、把豌豆、鸡蛋、胡椒粉、胡萝卜小时候常常吃，路边好多人卖，现在少看到了，只好自己做。普通话不知道怎么叫…知道的请一定要告诉我潮汕话叫鼎了粿做法：先用面粉拌点面糊，铺在铁铲上(一定要铁的才不会粘),再放上一
