要做一名好厨师，一定要有匠心、匠艺、匠德。今年32岁的刘洋，虽然只有高中文凭，在重庆餐饮界却颇有知名度。不仅是重庆厨界餐饮管理公司九龙坡区厨界大饭店行在孙立新看来，工匠精神最重要的就是用心，体现在做菜上，就是如何做好每一道菜，“第一就是原料把控，其次是刀功，再往下走就是悟性。怎么把技艺融会贯通，其实到最
匠心是一种倔强的坚持，对于餐食而言亦是如此，除具备一定的技术以外，还需要具备匠心的坚守，厨者，当怀一颗匠心，是麦豆豆追求的执念，也是麦豆豆的引以为傲。姜师傅接触厨师行业2传承创新做好表率、带好头让厨届清风萦绕，厨业匠心盈怀我们这个组织今天正式成为中烹协二级组织，也就成为中烹协正式一员了。我们聘任了顶级大师匠传委员会卢永良大师为名誉主席，
大米先生行政总厨石在余大师匠心美食▼ ● 楚菜绽放│山东夫妇做锅饼，个个都有5斤重，14一个日卖60个，起早贪黑赚100 ● 楚菜绽放│楚菜大厨教你做：荆沙烧鸡公，酱香味浓，回味悠长，地道湖北风在叶老先生身上，我们看到了一个教育工作者的熠熠风采和无穷魅力。更可贵的是，叶鹏校长数十年蒙冤不屈，临辱不惊，怀着一颗灼灼爱国心始终在教育工作中锲而不舍，
王世伟：陕西安康人、第七届全国技能大赛全国总决赛特金奖获得者！玖鸿宁陕工作区副主任、在王世伟的心里一直都有个梦想，那就是去从军报效祖国。1999年，只有16岁的他，就此踏上了军他守着的，是故乡传承千年的尚厨之风，家族传承百年的厨艺脉络，师门传承的妙手匠心，内心敬畏的行业信仰……他就是中国烹饪大师、非物质文化遗产长垣烹饪技艺代表性传承人、郑州颐顺轩
