＞０＜ 步骤一：干豆腐可以切条或者三角形，菱形块是东北最常见的切法。我是切的三角形，干豆腐先切5公分长条，再切成三角形，方便下一步的焯水。步骤二：尖椒洗净去籽后，切滚刀块，猪肉制作方法(1)将干辣椒洗净切成细丝，放入烧热的油锅中炸出香味，待用. (2)干豆腐、黄瓜分别洗净，均切成细丝，香菜择洗干净切成段。3)把干豆腐丝、黄瓜丝、香菜段和各种调料(炸好的辣椒丝、酱油、盐
怎样制作干豆腐一、食材黄豆一份，水若干，纱布几米就够了，磨浆机一台二、方法/步骤1、首先准备一定量的黄豆，这个要看自己想做多少了。然后洗干净，放入一个大点的容器里，如一、干豆腐放入加了一勺盐的水里焯一下，水开后煮3、4分钟，捞出来过凉水切1cm宽的条待用二、干辣椒剪小段、葱切斜片、姜切片、蒜2颗切片，3、4颗压蒜泥待用三、锅里放油，转小火，
╯▂╰ 先将包布铺在格板(板上的格子按所需要的豆腐干的尺寸制定)上，再将豆腐脑加在包布上，这样一层豆腐脑一层布地加，豆腐脑要铺匀，可稍高于格子几毫米，数量要根据豆干豆腐的传统工艺流程为：原料大豆→清洗大豆→浸泡大豆→磨浆→过滤豆渣→煮豆浆→点卤→泼脑→研制成型→揭包→成品。制作干豆腐的步骤与原理：一、准备工作干豆腐的制作方法前期和制作大豆腐
根据民族和地域性的差异，做出来的豆腐、干豆腐薄厚口感都不一样，从点脑技术上讲，北方地区以盐卤点制的豆腐为主，称为老豆腐，南方则以石膏点制为主，称为嫩豆腐。每个地区所制作出来的一层纱布，放一层搅碎的豆腐脑，然后再盖一层布。再放一层豆腐脑。这一步是要放到一个长方形的磨具中进行，因为干豆腐是长方形的，还有，这步需要挤压。所以最好是用小木板做一个即可，也
干豆腐的做法1.先把干豆腐焯水：锅中加适量的清水烧开，再加入少许小苏打搅拌化开，然后放入干豆腐进行焯水，水开后继续煮2分钟左右后，捞出干豆腐过凉水。干豆腐焯水时最好加入一但是无论干豆腐薄厚，凉拌出来都非常可口，我们将干豆腐切成细细的丝，然后调一碗料汁，在碗中放入适量酱油、食盐、五香粉、醋和糖等等，一起搅拌一下，然后把料汁放入干豆腐丝里，然后把
