都是可以盖锅盖的，但是盖锅盖的时间不能太久，因为盖上锅盖后，锅中的水沸腾后，饺子会快速的碰撞，如果饺子一直碰撞，饺子皮就会破裂，所以在煮饺子时，最多将饺子盖锅盖煮1分钟就要揭开在盖上锅盖煮到水重新沸腾之后，一般需要打开锅盖，加入适量的凉水，然后盖上锅盖继续煮沸，接着再加入一次凉水，再煮沸，需要反复这个过程三次，也就是人们常说的点三次水。目的是在饺子
溏心蛋大概要煮3到4分钟，蛋黄凝固住，蛋清处于软弹状态，需要6分钟左右，全熟蛋需浅谈文学社2019-05-10 Huawei - Mate 30 5G 关注推荐：在家可以做这些兼职，你了解吗？在家可以锅里的水再次煮开后，我们把之前舀出来的温水放进锅里，开中火继续煮。在整个过程中，都是不需要盖锅盖的。点过三次点水煮开之后，我们的饺子就已经煮熟了。这样煮出来的饺子，个个都是
烧水最好开着盖子，利于水里的有害物质挥发。3、看完以上内容，以后煮饺子的时候记得开水下锅，盖两次锅盖，开一次锅盖，点两次清水，三个开锅以后，饺子煮出来就会不粘连不破皮，熟得刚刚好。
?ω? 用锅煮水当然可以盖盖子，这样热的快，烧开需要的时间少。不过要看着，别等到开了水沸到锅外来。当然怕水开沸到锅外，也可以不盖盖子。那就情愿浪费些热量了。加入一些清水，冷热均可，水量没过锅底，盖上锅盖（类似水煎包的做法），转中火，等平底锅里水干了，
为了节省能源应该盖上盖子，盖盖子还能防止灰尘、异物进入。提交徐*** 2019-04-16 86 0 当然要盖盖子了，因为不盖盖子的话，不仅灰尘会进去，还很危险呢，如果烧水并不是要开着盖子烧。快开时打开壶盖，当水烧到80℃-90℃时，应把壶盖打开。因为水中的有机污染物质具有挥发性，这时打开壶盖就能把绝大部分的有害物质挥发掉。平时烧开水，只是
