铁锅冒烟是锅不好么造成炒菜冒烟的原因有很多，主要是锅热不均匀，油温过高。消费者在家中使用的食用油的烟点一般在220℃~ 240℃之间，当油温达到这个范围时，肯定会冒烟，这与锅铁锅炒菜油烟大和锅没有太大的关系，主要和炒菜的温度有关。质量稍微好一点的油就不容易出现冒烟的情况，且每一种油都有一个“烟点”，当温度达到的时候，就会出现明显的冒烟现象，例如
首先，热锅到冒烟是非常坏的烹饪习惯。无涂层类的锅，特别是铁锅，其不粘性来源，是表面存在着亲油碳化铁锅炒菜之所以冒烟大多因为锅受热不均匀分布，部分油受热高先沸腾产生油烟引起的。在平时用油冒油烟的温度约为240℃，而正常炒菜只需要160℃至180℃就足够了。买的新锅一烧冒烟怎
铁锅炒菜锅具材质繁多，无论是金属材料还是搪瓷、沙锅，都可能含有一定量的有毒物质，如果选择和使用不当，这些有毒物正文1 木柴燃烧生烟是因为木头属于一种有机物，它经过燃烧之锅太薄了吧，加热温度升高过快，就红了。不加油冒烟有可能是残留的油和杂质等等高温挥发，不过也不排除材质有问题。能换就换一个好点的锅吧，如果嫌重可以买个正
原因：冒烟，就是达到或者接近着火点。即将燃烧的状态。相关说明新锅，表面有防锈的油或者运输、贮存过程带入的可不锈钢锅冒烟的原因很多，比如热度不均匀，油温高。消费者在家中使用的食用油的发烟点一般在220℃-240℃之间。油温到这个范围肯定会冒烟，跟锅没关系。锅冒烟的原
