猪脚越煮皮越硬是炖的时间不够，如果是老母猪，需要炖比较久一些，如果猪脚上的毛没有清理干净，这个时候也会出现越煮皮越硬的现象。想要猪脚的皮越煮不会越硬，这首页发现业务合作创作者服务新闻中心关于我们社会责任加入我们中文波比跳BURPEE美瑞关注肘子怎么炖才够软烂入味，今天教你个小秘诀肘子怎么炖才够软烂入味，今天教你个小
为什么肘子越炖越硬呢
所以他炖的时间稍微得比较长，一般都是把它放在微波炉里面，高压锅里面。肘子炖了2个小时还硬这个时候因为如果时间不长的话，他做出来是不好吃的，而且那个肉是比较硬一点的。
为什么炖的肘子会柴
猪脚为什么越煮皮越硬1、猪脚要是越煮越硬的话极有可能是因为煮制方法出现问题的缘故。同时还有可能是因为煮制时间过短。2、所以我们在煮制猪脚的时候要掌握猪脚越煮皮越硬考虑是煮的时间过短，或是猪脚中的血水没有完全被清除，猪脚富含胶原蛋白，有很多的功效，食用之后对身体有好处，因为猪脚中的胶质比较多，所以很难炖软，一般都需要几个小时
炖的肘子太硬怎么办
＞▂＜ 因为猪平时行动靠前肘用力，所以前肘的肉质紧实细嫩，瘦肉比较多，胶质重，骨头小，价格也略贵，烹饪得猪脚之所以越煮越硬，是因为煮制方法出现问题，又或者是煮制时间过短，建议在煮制的时候掌握正确的方法，先用大火煮制，然后转文火，等半小时后再用筷子扎一下，能扎穿就说明猪脚已经完全
炖肘子为什么不烂
猪脚越煮皮越硬可能是因为方法不对，或者是炖的时间还不够，如果是老母猪，需要炖很长一段时间，另外，如果猪脚上的毛没有清理干净，则会出现越煮皮越硬的现象。猪肘子炖不烂的原因可能是肘子煮的时间是不够长的，如果是一整块肘子进行炖煮的话，阿么至少需要煮6—8个小时，同时如果这个肉煮不烂的也可能是这个肉的本身是有问题的。以上是关于老猪
