现在市场上内胆分：合金的，不锈钢的，铁基材的，每一种胆的特性都一样，铝合金的内胆：因其加热快，可塑型强，不粘锅而受青睐，好的还可以达到防刮耐磨不掉皮的效果。代耐酸碱和腐蚀性强，保温性能好等。但其加热比较慢，热效率很低，并且容易摔碎。
个人认为铁合金内胆与备长炭内胆是家用电饭煲最好的选择，长时间使用对于人体也无害，并且使用寿命长，导热性也是很好的。另外选择内胆的形状也很重要，传统的桶型内胆材质与球釜状的内胆相比，其电饭锅内胆铁合金的比较好，铁合金光亮，光劫，不容易生锈，既美观又有利于人的身体健康。电饭锅内胆铁合金的好不好？电饭锅内胆铁合金的比较好，铁合金光亮，光劫，不容易生锈，既美观又
(ˉ▽ˉ；) 亲您好，铁合金内胆好，铁合金内胆的电饭煲是铁合金厚壁比较锁水，受热比较均匀，蓄热也较稳定。普通的铝合金的内胆遇到高温容易融化，整个内胆受热会不匀称温差会不好用啊。1:铁的导热性能比较差，而且，传热比较慢，而用铝做得内胆导热性能比较好，而且热量扩散的
铁合金内胆电饭煲好。铁合金内胆的电饭煲是铁合金厚壁比较锁水，受热比较均匀，蓄热也较稳定。普通的铝合金的内胆遇到高温容易融化，整个内胆受热会不匀称温差会大上面说的这三种比较基础的工艺，更复杂的还有在加热层外加一层空心层，在IH 加热内胆时，空心层能包裹住铁磁层，仿照保温杯的原理减少热量向外辐射，加热效果更好。但越多夹层的复
铁合金内胆的导热性能更好，可以更快地将热量传递到米饭中，使其更加均匀地受热。同时，铁合金内胆的保电饭锅内胆材质的选择一般有铝合金、不锈钢和铁合金等。相较而言，铁合金内胆的保温效果更好，可以让米饭更加松软。此外，铁合金内胆还具有耐磨、不易粘底、易清洗
