发糕的特点是口感暄软香甜，有些人性子急，不等面团醒发起来，就急急忙忙的把它放入蒸锅中蒸，吃起来肯定是又干又硬，和普通的馒头并无两样。大米面发糕与大米发糕，虽然仅有一字之差，但这个发糕不需要发酵，特别节约时间，所以很适合早餐吃。只需要搅一搅，上锅蒸15分钟就出锅，香甜可口，而且蒸的食物，吃起来也不容易上火，冬天吃最棒了！【大米发糕】【食材】大米粉(粘
大米发糕是南方的美食，强烈建议我北方的朋友们试做一下，真的非常美味。在制作过程中，大家还可以加入一些葡萄干枸杞蔓越莓之类的做点缀，增加风味。我每次蒸米发糕，孩子都会抢着10.无需饧发，直接入蒸锅，大火上汽蒸20分钟，焖5分钟。【苹果私房话】1.大米缺少筋度，所以要放一些小麦粉增加支撑力，但用量不宜太多，否则就失去了米香；2.如果有米酒或者醪糟
6.全部装好后，直接上锅蒸，大约蒸20分钟就可以了，在蒸的过程中，还会继续二次发酵，所以刚才容器里没有装满。7.现在咱们这个大米发糕就做好了，看着像蛋糕，口感微甜，而且软糯有嚼劲，喜5、放进蒸锅里盖上盖醒发20分钟左右。然后冷水上锅，大火蒸30分钟左右后关火再焖3分钟。发糕#大米#日常薯@生活薯@吃货薯@薯队长发布于2022-01-17 13:49 海绵宝宝一起来分
我家大米除了蒸米饭，还会蒸成大米发糕，当早餐更受孩子们喜欢，三伏天每周也要蒸一次，又香又甜还Q弹。大米发糕在我家是常做的，两个孩子也都很喜欢吃，尤其是里面加了红枣碎或者蔓越莓可以加入酵母发酵之后再蒸，也可以加入无铝泡打粉直接蒸。后面这种不需要发酵，时间更短，适合做早餐。有些小伙伴会比较介意使用泡打粉，其实你只要买无铝泡打粉，适量添加是没有任
然后搅拌排气，倒入模具，可以在上面撒葡萄干之类的，盖上保鲜膜，上面戳几个洞，冷水上锅蒸30分钟，先大火蒸10分钟，然后调成中火蒸20分钟，最后关火再闷5分钟，然后等有点凉的时候脱模。蒸大米糕的家常做法大全怎么做好吃视频主料5人份大米200克、酵母(干)2克、糖30克辅料水适量大米糕步骤1用料：大米200克，糖30克，干酵母2克，水适量步骤2将米洗净，用清水浸泡至涨发步
