∪△∪ 2、将普通面粉和玉米淀粉按照4:1的比例混合在一起，这样就可以制成低筋面粉。因为淀粉中含有极少的脂肪和蛋白质，所以把它和蛋白质含量为13%左右的普通面粉搅拌混合后，就美食天下食材频道第1页为您提供低筋面粉的做法大全，低筋面粉怎么做好吃，低筋面粉的家常菜做法等最详细的图文介绍，让您轻松学做美味佳肴！
低筋面粉怎么做出来的视频
自制低筋面粉的做法，自制低筋面粉怎么做请看步骤：1.面粉放入不漏水的大碗中(第一次弄的时候差点用了一个漏水的大碗里(T_T)差点就变得不方便了)2.筷子戳洞！确保面粉熟透3.封上保鲜膜，怕水跑进去我1、盖上保鲜膜主要是为了防止蒸的过程中有水珠流到普通面粉中。大家没有保鲜膜也可以盖上一个碗或者是碟子之类的。需要注意的是，所以保鲜膜一定不要扎孔哦。2、蒸熟的面粉要完全压
低筋面粉怎么做出来的好吃
低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。蛋方法一：普通面粉也就是中筋面粉和玉米淀粉以4比1的比例混合就可以得到低筋面粉，以100克低筋面粉为例，需要80克普通面粉和20克玉米淀粉混合即可！方法二：普通面粉放碗里压紧实，再
低筋面粉怎么做出来的
另外需要注意，用中筋面粉替换配方中的低筋面粉时，需要在原配方的基础上适当增加液体量。因为一般中筋面粉比低筋面粉吸水性好，如果等量替换，做出来的面糊可首先，要准备小麦，从市场上买回的小麦通常由品质较好的红色小麦、黄色小麦和白色小麦混合而成，这对制作高品位的低筋面粉有利。把小麦洗干净，然后经过除杂，有效地去掉了小麦整
