2.熟铁锅的表面一般比较光滑，比较好打理和清洗，熟铁锅韧性好，质量较轻，比较薄，相对来说导热比较快，如果是掌握不好火候，很容易把菜炒糊，特别适合用来爆炒，家庭里面炒菜，建生铁比熟铁更耐高温。一是因为生铁都可以用来铸造。二是铸造出来的生铁都比较耐高温和耐腐蚀，所以常见的炉桥、炒菜锅、窨井的盖板、镇河妖的铁兽等都是用生铁来铸造的。根据铁
≥▂≤ 生铁和熟铁锅，最大的区别就在于导热性的不同。生铁的导热性是40~48w/（m.k），熟铁的导热性是80w/（m.k）。✦生铁锅生铁算是初级产物，因为含碳高、脆性大、韧性低，不能用来打和小编一起来看看吧！生铁锅好还是熟铁锅好从传热性来看，熟铁锅比生铁锅要好英文句子改写在线软件。因为熟铁延展性能好，锅锻压得比较薄，因此传热比较快；而生铁比较脆，采用传统工艺生产，无法生产得
6. 不锈钢和生铁哪个耐烧304是奥氏体不锈钢，430是铁素体不锈钢。304不锈钢和430不锈钢比较：1、耐腐蚀性能：430不锈钢含铬16.00-18.00%,基本不含镍金属，304不锈目前2个回答，匿名用户回答了：一：精铁锅也就是熟铁锅更耐用。二：熟铁延展性能好，韧度高，能把锅锻压得比较薄，熟铁锅传热快，而生铁比较脆，采用浇铸的工艺生产生铁锅，无法生产得
2.熟铁的含碳量一般都小于0.0218%,含碳量的不同，也使铁锅的化学性质和物理性质不一样，生铁比较坚硬，耐磨，但是没有可塑性，不能用锤子直接打，一般都是融化成铁水，倒入模具里面从耐热性来说，熟铁比生铁更耐高温，因为它经过了2次高温，所以熟铁锅比生铁锅导热更快，适合高温烹饪，比如油炸、爆炒。饭店里也用的是铁锅，猜猜是生铁还是
