昨天在超市买了份包装的切片年糕，上面写禁止油炸。这是为什么呢，以前吃的油炸的吃的不少。。。如果这油炸了吃了会怎么样？登录八通网客户端，分享美好心情我喜欢阅读全文阅读13760但是常买的年糕是没有料包的，那么下面来学学怎么做年糕吧。1.辣炒年糕火腿肠切片，豆芽，青菜洗净
切片年糕为什么不能油炸吃
⒊用牙签在年糕表层扎孔洞，目的是给年糕排气。因为年糕油炸受热后，里层会有气体生成，气体受热就会膨胀。如果气体不及时排出，年糕体积增大爆裂，就容易炸飞溅油，造成危险。⒋油因为年糕在油里面炸的话，它容易爆。十张年糕的时候要小火慢炸，一旦他暴扣立马捞出，否则的话会伤住到自己。
切片年糕为什么禁止油炸
1、因为年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，其内部密实，空气含量较少，而油炸过程中的高温会使空气膨胀，但无法很好的年糕内部散发出去，就会出现爆炸现象。2、为了防止年糕的炸裂会在糯米粉中加入小麦粉，这样就会增加面团的筋力在油炸年糕时就不容易出现炸裂的情况。食用时将其放入油锅中煎熟食用外酥内软，或是放入火锅中煮熟后食用软糯Q弹，
切片年糕能炸着吃吗
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切片年糕吃不了需要冷冻吗
主要应该是防止下油锅时油溅出来吧！吃是能吃的，油炸的还是少吃为好！我比较了解为什么切片年糕不能油炸，因为我们普通的一些年糕大概是那种长长的形状或者是一些宽宽的形状，但是已经切成一片片形状的年糕，它就已经是不能够进行油炸的了，因为它的形状特
