油糕就是油和糕。先说油，大同的油炸糕用的是当地的胡麻油，也就是油用亚麻，也叫胡麻。胡麻油的历史可谓悠久矣，咱不说种植的历史，因为与大同无关，我们只说其来到大同的历史。史4、平底锅放入花生油烧热，放入糕坯，待油糕冒出气泡时，推至锅边，炸2-3分钟熟透即成。油糕的历史起源公元618年，唐王朝建立以后，先后在今三原县的北部原区兴建了开国皇帝李渊
糯米面油炸糕的做法在中国这个有着悠久历史的国家，从古至今不知道流传下来多少种美食的做法，不管是民间小吃还是宫廷御膳.无一不让人们赞叹那个时代人们的聪明智慧，若说现在油炸糕起源于清光绪庚子年间(1892年)，当时天津卫的北门外大街是去往京师的通街大道，东西两侧的。主料是适成比例的上等大米、黄豆，浸泡后磨成乳白的浆水，大蒜取
油炸糕起源于清光绪庚子年间(1892年),当时天津卫的北门外大街是去往京师的通街大道，东西两侧的。油炸糕的创始人刘万春就是在这估衣街西口的北门外大街，办起了日后声名大噪的&民国初年，慈禧的御厨许德盛的一个徒弟就在沙圪堵做油炸糕，许德盛以善做油炸糕而受到慈禧喜爱。谁又敢否认，准格尔油炸糕没有宫廷的法门呢？但不管油炸糕如何显赫过，今天，它就
北京炸糕起源于晚清光绪年间，是一种走街串巷的小吃，据民间传说，有一回慈禧太后在宫内做寿，在品尝过琳琅满目的小吃名品后，特别对炸糕印象深刻，对炸糕的味道赞不绝口，从此，每日必让御油炸糕的发展历史炸糕最早起源于晚清光绪年间(1892年),由回民刘万春创制，因为炸糕制作精细，物美价廉，所以有“炸糕刘”的绰号。不管是富人过生日，还是百姓办喜宴，借“糕”字谐音，都
