↓。υ。↓ 3、铝合金炒菜锅铝合金材料的炒菜锅大部分为铝合金型材工艺品，只能极少数是钛金属。铝合金锅的锅体表层开展了充足的空气氧化，因此它有非常好的耐腐蚀工作能力和较强的耐磨性能，并中间夹层通常用铝，是因为铝的导热性能比较好，这样夹层之后的不锈钢锅不会产生局部过热或者烧焦的情况，导热快又均匀。铝芯三层全锅身夹层：比较高级一点的夹层，会有5层甚至7层9层，里
亲不锈钢锅用铝做锅把原因如下：不锈钢一般都耐酸，两层不锈钢中间夹一层铝那种不锈钢锅保温性好，铝在中间，与加工的食物不接触，不可能有毒。好。即所谓的三层底如果说是铝芯那里面是铝无疑。看了下链接，确实说在底层有铝芯。如果说是100%不锈钢的话应该还是不锈钢的。反之我在超市看到的锅大部分还是不粘锅，就是铝芯加涂
第三为五层钢，中间夹层除铝外增加了铜，内层依旧是304不锈钢，外层430不锈铁；另外还有一种复底工艺，4、铝制锅：铝制锅锅底用不锈钢制成，锅身为铝材料，经处理后具有不粘锅的特点，但锅本身不能被重物撞击，不然很容易损坏。所以，最好也不要买这种锅具。5、搪瓷
不是因为焊接工艺上的原因，主要是出于价值工程上的考虑，单位重量的铜的价格是铝材的3倍以上，采用铜材增加的成本中间夹层通常情况下用铝，是因为铝的导热性能比较好，这样一来夹层之后的不锈钢锅不会产生局部性过热或者烧焦的现象，导热快又均匀。那么层数越多就会越好吗？并不一定。2铝1铜夹层
铝锅的导热性能非常的好，是铁的3倍。但是铝锅对人体是有一定的伤害的。不锈钢把一块铝夹在中间，这样既避免了食物一般夹层锅是从导热和减重两方面来考虑而选择夹铝的。而且外面是别的材质比如不锈钢，再外面可能还有涂层。
