使用抹刀在抹平奶油时已经使用得很顺手的抹刀，也可直接拿来装饰蛋糕！抹刀由上至下移动，画出鱼鳞纹路。抹刀由左至右移动，画出鱼鳞纹路。抹刀由下至上斜斜移动画出纹路。抹刀由裱花蛋糕的做法，裱花蛋糕怎么做请看步骤：1.淡奶油加热到80度关火，夏天75度就可以，不要超过75度。可以隔热水加热，也可以明火最小火加热，如果电加热用电陶炉小火。边煮边用刮刀搅拌2.加入称量好的巧
第1步、把奶油跟糖全部放入容器内。第2步、打蛋器打发至凝固状，继续打发一会你会感觉奶油有点变硬了不是软软的就是可以了，千万不要打发过头，因为裱花需要奶油要稍微硬一点纹路才因为你老姐做出来的蛋糕，指不定啥样呢？昨天是她的生日，我真的实现我的诺言，给她做了一个生日蛋糕！这是我送她的第一个蛋糕，也是我的第一个裱花蛋糕！虽然样子不是很好，但是作为第一次，我觉得自己至
从中心起开始向外侧轻轻挤压裱花袋将奶油挤在纸上，手慢慢向右侧旋转，左手拿住花钉反方向旋转。在第一瓣完成后向中心回收裱花袋，第一瓣就完成了。❷ 第二个花瓣紧紧地贴着第一瓣今天带来的是裱花蛋糕，注意调料根据自己口味适量增减。食材黄油180g 糖粉180g 低筋面粉210g 可可粉45g 鸡蛋3个小苏打4g 酸奶180g 无盐白油450g 蛋清143g 细砂糖150g
˙▂˙ 俗话说难者不会，会者不难，掌握好以上要领，多加练习，你也会成为熟练的裱花师。小结：蛋糕抹面的技巧1、用抹刀把奶油放在蛋糕面上，左右抹平奶油。2、用抹刀把奶油放在蛋糕侧面1.一只手拿，裱花袋尾部要多扭几圈用虎口紧紧夹住花袋的扭转处。2.两只手握袋，右手握花袋，另一只手起到辅助的作用，只要稍微用点力使挤奶油时花嘴不要晃动即可。花袋的角度示范制
