金乡大蒜不仅能生食，而且还能加工成蒜茸、蒜片、蒜粉、蒜油、蒜素等产品，广泛应用于食品、饮料、日用化工、化妆品、保健医药等领域。2014年金乡大蒜出口到世界各地140多个国家或地中国大蒜出口主要包括大蒜、大蒜干及加工蒜片等初加工产品，精深加工产品较少。2021年，中国大蒜类产品出口216万吨，其中大蒜出口191.6万吨，占全球出口总量的71.1
由以上数据可以看出，山东省以大蒜为原料的加工品出口很少，而且停留在腌制、烘干、切片等浅层次的加工水平上，科技含量低，带来的附加值少。目前只有少数企业从事大蒜油、大蒜汁(2)出口结构不合理长期以来，金乡大蒜出口以蒜头为主，其他蒜产品极少出口。深加工产品如蒜粉、蒜片、蒜粒、蒜米等出口量不大，特别是科技含量较高的蒜汁饮料、蒜素微胶囊等仅
山东济宁：加工出口提升利润，金乡大蒜远销海外自动播放00:00 / 00:00 浏览器不支持该音视频你可以刷新试试70011103.3-68f4271c821277ff45f4725ef180f743 重新请2010年我国大蒜出口量进一步加大，这也是导致大蒜价格上涨的原因之一。4、大蒜消费群体增加2009年，全球发生甲流疫情，社会上流传大蒜可以预防甲流，人们对大蒜喜好倍增，认为大蒜不仅
中国已形成规模化、产业化、地区化、国际化的种植、生产加工、进出口一体化的产业基地，被誉为<金乡大蒜甲天下>、大蒜之乡>、世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡>的山东省鲁西南金乡大蒜不仅能生食，而且还能加工成蒜茸、蒜片、蒜粉、蒜油、蒜素等产品，广泛应用于食品、饮料、日用化工、化妆品、保健医药等领域。据统计，2014年金乡大蒜出口到世界各地140多个国
