红烧肘子的简单做法做法二：1、把猪前肘去骨，改刀切大块，肉块尽量大些，这样烧起来不容易柴，我切的块有乒乓球大小。2、改刀后用凉水浸泡30分钟至1小时，目的是第1步、新鲜的猪肘子用喷灯烤制外皮，用清水泡2小时，刮去黑色皮质。清洗干净。第2步、剔骨，把猪肘子中间骨头剔下来。第3步、切块，焯水。第4步、起锅放油，加入冰糖，放入焯好的
-1- ▲先将猪肘子表面的猪毛烧掉-2- ▲然后改刀-3- ▲改刀后的猪肘子冷水下锅，大火煮开焯水，然后捞出冲洗干净-4- ▲另起锅放入大半锅水和猪肘子，再加料酒、生抽、老抽、蚝油、玫1 第一步，备好材料，肘子肉洗净去骨去皮，切成小块。蒜剥皮，青蒜切成小段，红甜椒切小片备用2 第二步，将锅预热，不倒油，将肘子肉放入锅中小火炒3 第三步
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＼ ＿ ／ 这次我用的是三斤重的大猪肘子，汤汁拌饭，就着软烂的猪肘子肉，下饭过瘾用料：猪肘子：1个(约3斤重) 料酒：1勺姜片：8片花椒：1小把香叶：3片八角：5颗肉桂关于猪肘子切块怎么做好吃？想要拿来炒的9条回复清晰大光明2022-08-12 03:54 猪肘子用来炒菜的话需要提前用高压锅压，猪肘子上面的猪皮特别厚，中间有很多肥肉
