原因分析：1、蛋糕没有烤熟2、没有完全冷却就脱模3、蛋白打发不到位解决方法：1、适当延长烘烤时间将蛋糕彻底烤熟2、至少要让蛋糕冷却1小时以上再脱模3、蛋白要充分打发到硬性发泡33、一般蛋糕冷却20分钟后才脱模。34、纸杯蛋糕烘烤好后要马上脱模，放在冷却架上冷却。35、蛋糕一旦完全冷却，立即用保鲜膜包裹好，放在冰箱冷冻30分钟后再切块或放糖霜。36、如果
?＾? 对于大多数蛋糕而言，脱模后需要冷却的时间为15-20分钟左右，这个时间足够让蛋糕从烤制时的高温状态下逐渐降温到常温并逐渐升温至室温，从而达到比较理想的状态。3蛋糕完全冷却以后脱模蛋糕倒扣之后，在夏天自然冷却的话，需要两个小时左右，而冬天气温低，蛋糕也要一个小时以后才能完全冷透。当我们的手在触摸的蛋糕时，感受不到一点热气时，我们
ˇ△ˇ 一分钟学会戚风蛋糕脱模技巧，再也不用担心失败啦~30分钟左右。蛋糕一般需要冷却半小时左右，凉透了以后才可以脱模，因凉透了以后会比较结实，能够降低损坏的程度。蛋
蛋糕进行脱模的时候是需要进行冷却的，如果马上进行脱模的话，对蛋糕的外表可能会造成比较明显的损伤，那么就会影响蛋糕的美观了。蛋糕脱模是需要啊等待冷却的，需您好！戚风蛋糕一般需要冷却半小时左右，凉透了以后才可以脱模，这样能避免蛋糕由于脱模导致的损坏。凉透了以后会比较结实，能够降低损坏的程度。2018-09-05猜你喜欢相关问答戚风蛋糕
