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真正的压猪头肉在内蒙古鄂尔多斯市准格尔旗猪头先卤后炒，猪头比较肥，需要把肥肉油脂炒干，炒的过程中必须是葱姜蒜和某些调味一起炒，直到把猪头肥油炒干差不多，最后把肥油去掉开始压请参照图1至图3,本实施例提供一种用于将细碎的猪头粽原料压制成块的压肉机1,其包括机身10和滑动连接于机身10上的模具20。其中，机身10大致为竖直放置的长方体，
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＋ω＋ 步骤如下：1、猪头半个，用刀砍成几大块，不砍不行，高压锅装不下。2、锅里烧开水，把猪头放里面焯一下，撇去血沫。四川菜啤酒红烧肉四川特色红烧肉做法夏季解暑必备家常菜四川菜-干烧小黄鱼的正宗做法五分钟学会蛋糕制作方法四川经典糖醋味系——糖醋鱼四川香辣猪头肉夏日解暑红枣银
