2、猪肘子去毛，洗净，切成4厘米见方的块，将肘子骨捶破，放入沙@易矿卞13671629108: 怎样炖猪肘子- : 猪肉(后肘)1个调料：食盐1勺、酱油2大勺、葱、姜、花椒在日常生活当中，吃猪肘子，特别是清炖猪肘子的时候，最好不要放这四种调料，一就是大料，二是大蒜，三是桂皮，四是黄料酒，这四种调料适不适合在清炖猪肘子里使用的？如果使用了这四种香料
3、锅内加入鲜汤(煮肘子的汤)、葱段、姜片、花椒和大料等调料，将肘子皮朝下放入，然后用小火炖至肘子接近酥烂时，翻过来使其皮朝上，再拣去葱、姜、大料和花炖肘子最忌四种调料第一种是花椒。在炖猪肉的时候最好不要放花椒，花椒有刺激性的麻辣味，放花椒并不能很好的去除猪肉的腥味，反而会影响猪肉的鲜味，不过做猪肉饺子馅，炒猪肉
╯﹏╰ 在炖肉的时候，最“忌讳”加这几种调料了，如果你加了，就相当于是在毁猪肉，许多的家庭都不懂，下面让我们一起来看一看吧。1.鸡精和味精我们在炒菜的时候，都会添加一些味精或者是猪肘子1个、大葱20克、酱油少许、姜7克、干红辣椒1个、八角少许、桂皮少许、花椒粉少许、料酒1汤匙、精盐5克、蒜少许烹饪步骤：1.猪肘烧掉猪毛，浸泡刮洗干净2.将中
∩△∩ Step1.调味：桂皮，香叶，八角，花椒，干辣椒，陈皮，山楂片，姜片，葱段；以上调料都适量就行。黄豆酱2勺，豆瓣酱2勺，老抽3勺，生抽2勺，香醋2勺，盐1勺。Step2.冰糖，炒糖色，放水开后转小火炖，放入适量盐，再炖20分钟左右就好啦。出锅前可以放点香菜。想吃炖菜的话可以切点土豆、萝卜、白菜什么的进去，土豆煮软了就可以关火了。小贴士1 除水的时候不要盖锅盖，不然味道跑不
1、煮猪肘子需要放一些去腥的调料，比如说桂皮，还有香叶，大奎，这些还需要放葱姜和料酒。2、然后就是酱油，蚝油生抽，辣椒，如果不喜欢吃辣的人，可以少放两个辣椒，这样是吃不出来辣椒的顺便继续烧一锅开水，水热把肘子放进去。准备的调料，花椒，大料，葱姜蒜，陈皮，桂皮，香叶，小茴香，等各种炖肉料，适量的放进锅里，然后炒糖色，我喜欢用绵白糖，炒糖色是个技术活儿，稍有不
