不锈钢锅的比铝合金的锅好。铝锅的特性是热分布优良，且锅体较轻。但使用不当铝会大量溶出，长期食铝过多，会加速人体衰老。不锈钢制成的器皿美观耐用，但是不合格的不锈钢锅可能铬超标关于想买一个锅，不知道汤锅不锈钢锅和铝合金锅哪个好？的8条回复redh44 2021-09-29 03:08 就是这个不锈钢的好还是这个锅好，主要还是看你喜欢哪种特质的，就是像我们家的话都是喜欢不
现在市面上很少买到了；不锈钢：用作锅做汤锅或者烧水还可以，对中餐而已，不锈钢做炒锅非常不合适。铝锅体软，不锈钢锅体硬，用一个不锈钢丝球擦一下锅体就能区分，也不是铝锅不能用了，铝在地壳中的含量很高，可以说是无处不在，要完全阻止铝与人体的联系是不可能的
首先，锅的材料是选择汤锅时最重要的因素之一。汤锅的材料通常有不锈钢、铸铁、陶瓷、铝合金等，每种材料都有其优点和缺点。1.不锈钢汤锅不锈钢汤锅价格相对较低，而且可以进行快品质好一些的不锈钢汤锅会在锅底使用夹纯铝的复合底，让导热更加均匀。
╯＾╰ 单从材质来讲，3种材质各自适合不同品类的锅具，可比性不大。比如铁质适合炒锅，不锈钢适合汤锅蒸锅，铝1.最常见的就是18/10 或者18/8 不锈钢的。锅底是夹纯铝的复合底实现均匀导热。不锈钢热传导系数15,铝是230)。坚固耐用，导热均匀。但不锈钢不适合隔夜存放高盐
