蛋糕要倒扣放凉10-15分钟，完全凉了也不行，因为蛋糕降温后会稍微回缩，比热的时候更硬。蛋糕刚烤熟时，由于体积膨胀较大，内部组织比较松软，支撑力较差。如果不倒扣，蛋糕会由于支撑不住冬天要从甜甜的草莓蛋糕开始~ 茉莉奶油和草莓搭配超好吃！草莓果肉混合着茉莉奶油，一口下去，满足！. 【材料】茉莉蛋糕胚：蛋黄糊：蛋黄4个|玉米油40克|茉莉茶2克|牛奶68克|低筋面
总的来说，蛋糕胚需要在烤箱中冷却5-10分钟，倒扣在冷却架上，然后在常温下冷却30分钟至1小时左右。这个时间是保证蛋糕胚表面光滑、整齐的关键。如果时间过短，蛋蛋糕倒扣大约10-15分钟，完全凉了也不好，因为蛋糕降温后会稍微的回缩，比热的时候脱硬。
∪ω∪ 蛋糕胚烤好要倒扣放凉多久？在夏天自然冷却的话，需要两个小时左右，而冬天气温低，蛋糕也要一个小时以后才能完全冷透。自学做美工要多久？熟悉基本一个月。美工软件基本会使用) 香2. 将烤好的蛋糕连同模具一起，以开口朝下的方式扣在烤网上，静置冷却10-15分钟即可。为什么要倒扣冷却因为蛋糕刚烤熟时，由于体积膨胀较大，内部组织比较松软，支撑力较差。如果不倒
30分钟左右。蛋糕一般需要冷却半小时左右，凉透了以后才可以脱模，因凉透了以后会比较结实，能够降低损坏的程度。蛋糕倒扣之后，在夏天自然冷却的话，需要两个小时左右，而冬天气温低，蛋糕也要一个小时以后才能完全冷透。当我们的手在触摸的蛋糕时，感受不到一点热气时，我们就可以把蛋糕周围用手扒
