中文名保定压肉主要食材猪头肉，豆腐目录用料语音材料猪头肉豆腐做法语音1. 猪头肉切片大葱爆炒2. 用豆腐夹着肉3. 老豆腐最好4. 纱布包裹好5. 用木板用力压制水分出来7、加水浸过牛肉，放入高压锅内压15分钟。8、冷却后再放入土豆和胡萝卜压制5分钟。9、如若没有高压锅，可放入普通的炖锅内，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。
1、烧热油，要少油，爆香茄子先，爆香就拿出茄子；2、锅还有油时放蒜末、肉碎，要大火炒，不够油可以加少少( 因为茄子有油),炒到肉碎两边金黄色时放回茄子，炒一下；3、之后放鱼香酱、做法：1、锅烧红.将肉皮朝下.烙干净肉皮上的毛毛和表皮层脏东西。用刀将肉皮表层刮干净.用温水洗净。2、坐锅烧水.冷水将肉入锅煮至用筷子能扎进无血水流出出锅。锅里放宽油
压肉的做法步骤步骤1 准备好炖肉料(葱，姜，蒜，八角，桂皮，香叶，肉蔻，小茴香) 步骤2 肉都凉水下锅焯水步骤3 去掉肉皮上的油脂步骤4 放：生抽，老抽，耗油，料酒，盐，炖肉料。开1、压肉就是将做好的肉放入容器，或者用纱布裹住，用重物压制成型的一种肉制食品。准备材料：五花肉、豆腐、酱油、干净的纱布。2、将买好的五花肉洗干净，切成肉片放进锅中。将五花肉
做法1、鲍鱼取肉存壳，开水焯烫备用。2、青红椒切丁，鲍鱼肉切丁。3、坐锅热油至8分热，加入鲍鱼丁翻炒1分钟。4、加入青红椒翻炒约半分钟后，调入盐、白胡椒粉，再将成品盛入【家常炖牛肉的做法】1、炖牛肉我们最好选择肥瘦相间的牛肉，牛腩肉或者牛肋条部位都比较不错的选择，把新鲜的牛腩肉切成2厘米左右见方的小块，然后泡水2小时以上，把牛肉里的血水
