综上两种锅的比较，我个人建议选择不锈钢的锅2、研究人员认为，使用铝锅制作含酸或含碱的食物时，容易使铝溶解于食物中，长时间过量食用含铝食物容易得老年痴呆。3、不锈钢锅煮饭不会产生有害物质，对人体
市面上常见的锅具材质有不锈钢、铁质、铝合金等。1.不锈钢不锈钢锅结构精美、性质稳定，又耐用耐腐蚀，少油少烟易清洗。是目前炊具市场的主流产品。但不合格的不锈钢锅会存在很沉，不能掂勺；炒青菜容易出水，口感不好；不过做炖菜还是可以的，或者做汤锅也合适。不粘锅这是一
不锈钢锅好！以前用铝合金锅，是因为铝传热快，特别是炒炒菜用锅. 现在，我们都改用不锈钢，为了传热好，降低了厚度. 当然，高压锅是慢慢烧的，不需要快传热量，所以，不锈钢可以用，而且机械四、铁锅，铝锅，不锈钢锅，哪种好？我可以自信的告诉你，厨房烹饪用具和电商选购关注我就够了！因为
所以买不锈钢锅一定要买正规厂家出品的，还要看准产品编号，如“18-8”(304钢)、“18-0”(430钢)等，“”前边的数字表示含铬量，“”后边的为含镍量。一般来说，现在市面上常见的304钢不锈钢的好，既耐用，耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，一天一小时使用年限是10年左右，
铝合金的好。不锈钢分201和304材质的，304的不锈钢价格和铝合金差不多，有的还要高，但是铝合金可以喷涂成很多颜色，不像不锈钢颜色单一，尤其是用在家里，不锈钢比较刺眼，不不锈钢的，铝对人体有害，会损伤智力，建议还是用不锈钢的好，因为铝合金的高压锅都有一定的成分在里面，长时间使用的话，对身体不好！铝元素摄入过多会导致老年痴呆，
