第4步、小火炖两个小时关上，闷一个小时再开火炖一个小时。第5步、炖了四个小时的肘子，直接扒肘子开吃，放了酱豆腐提味不少还不油腻，美味佳肴开吃想不想。小贴士：肘子，猪蹄有毛可砂锅炖肘子一般两到两个半小时左右，就可以把肘子炖烂。砂锅是非常好的炖锅，用过砂锅的人都知道砂锅的传热性好，保
具体做法如下：姜蒜切片，肘子冷水入锅焯水，肘子入锅加料酒，花椒，八角，辣椒，炖肉王，冰糖，盐，蚝油，酱油，老抽，葱姜，中火炖两小时即可！ NO.5 东坡肘子准备食材如下：猪肘子1个，葱姜适想自己炖个肘子试试想好久啦今天终于买了个肘子，47💰期待期待分享做法：肘子洗干净，泡水，挤一挤血管(我也给猪蹄挤血管，不然炖起来会腥) 准备辅料：王致和红
大约需要50分钟左右。如果没有高压锅，那就小火慢炖3小时以上，中途记得翻面，熟没熟，筷子轻轻一戳，能戳透就可以了。❸使用高压锅注意安全，时间到了之后，拔掉气阀，不要急着开盖。可九州醉餐饮网的专业问答栏目对一般锅炖猪肘子用多长时间做出了语音回答，2小时左右。需要先将清洗干净的肘子和大料、料酒冷水下锅放入锅中焯水再将它捞出，最后把
ˇ﹏ˇ 盖上盖子，小火炖煮约2个半小时，待皮肉酥烂即可。所以炖肘子虽然看起来简单但是却是一道比较麻烦的菜肴在生活中可以多多学习炖肘子的方法与技巧这样可以做出美味的炖肘子，并设备上来说，用压力锅压2小时肯定烂了，甚至1个小时就足够了。从工艺来说，不用压力锅的话，就要保证
倒入料汁，加1小把冰糖，加适量清水淹没猪肘子，用中小火高压45分钟-1小时即可。等刚刚受到刺激扒锅的糖融化后加入肘子7.大火，如果有浮沫就去掉，开盖炖一个小时。8. 这个时候铁锅里面的水已经不多了，我们盖上盖子小火焖(注意看锅，千万不要干了，不行可以加水)
