变质的食物里含有各种细菌、真菌，还有它们分解有机物以后的产物。看您的症状，应该是食物中毒引起的。一如果吃了病牛肉，可能会导致食物中毒，引起腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状，建议患者及时就医。具体分析如下：病死的牛中一般含有大量的细菌和病毒，食用后可能会引起食物中毒，出
∪△∪ 吃了变质牛肉，如果说仅有一点点，一般没有什么大的问题出现，可以通过食醋加水稀释、催吐等方法促进食物排出，但对于食物中毒者，需要及时去医院就诊，不能在家自行治疗。牛肉本身1、皮肤黏膜表现：牛肉中毒可能是牛肉存放时间较长，受到细菌感染后摄入体内所致，容易出现面色潮红、满头大汗、脸部发烫等表现，而症状严重者还可能会出现皮肤发黄、眼白等表现；
吃过期的牛肉的危害有：引起腹泻、食物中毒等。吃了过期的牛肉可能会引起腹泻，若是牛肉过期时间长，1、牛肉变质后食用会发生什么情况？如果牛肉变质了，常见的症状是腹泻，恶心，呕吐，腹痛，头晕，发烧以及肌肉酸痛等症状。如果食用变质牛肉，肠道细菌可能会导致急性
吃牛肉食物中毒症状一般包括胃肠道表现、神经系统损伤后表现或全身表现等。1、胃肠道表现：恶心呕吐且呕吐变质的东西中细菌滋生，可产生毒素，部分食用后可导致急性胃肠炎，出现腹泻、腹痛等症状，也可表现为中毒
