小笼包的历史可上溯至北宋，源于北宋京城开封的灌汤包，是从灌汤包演变而来的。开封的灌汤包传入江南地区后，经过当地改良制作，才成了真正的小笼包，江南一带的常州、无锡、苏州、现在的开封灌汤包源于1922年，河南省滑县人黄继善在开封经营的“第一楼包子馆”。到了上世纪30年代，黄继善改良了制作工艺，并由大笼屉蒸包子改成小笼蒸制，连笼上桌，现包现蒸现吃，保
3.靖江灌汤包靖江汤包中，蟹黄汤包最有特色，靖江汤包的汤是包在皮里面的，制作工序较繁，有三十几道之多，其历史悠久，创始于何时已无法考证，但据民间传说，至少已有两百多年的历1. 开封灌汤包开封灌汤包的历史比较悠久，在北宋时期就已经是开封著名的小吃包子，用料讲究做工精细，灌汤包要先喝汤再吃肉。2. 鸡血汤鸡血汤里面有鸡血，鸡肠，鸡肝还有粉丝，
≥△≤ 开封灌汤包风味独特，是开封著名食品之一，已有百年历史。灌汤包皮薄，洁白如景德镇陶瓷，有透明之感。外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口，有一种说法认为，如今火遍祖国各地的“杭州小笼包”，前身就是开封的灌汤包。历史上宋王朝时期因靖康之变迁都，自然而然也将梅花包子带了过来，赋予了杭州中原的味道。火遍全
灌汤包，俗称汤包、也称灌汤小笼包或小笼汤包，是一款起源于北宋时期，现流行于中国各地的著名点心。灌汤包历史灌汤包在北宋都城汴京的餐饮市场中已有售卖，称作“山洞梅花包子”，是当时72家正店之灌汤包子是中国的传统食品，早在北宋市场上已有售卖，称灌浆馒头或灌汤包子。东京72家正店之一的“王楼”，制售的名
