3、做千层糕的时候，蒸盘上要刷一点油，这样后面好脱模，蒸制的时间要根据铺的粉浆的厚薄来定，每一层都要完全蒸熟后，再倒新的粉浆，做好后放冰箱里冷藏一下，口感会更好。总结：千层糕Q【千层糕(生粉版本)】01.1.首先3碗水加热融化4整块红糖。2.融化后的红糖加入500克生粉，搅拌均匀无颗粒状态。最好过筛子。3.350克生粉加入全部椰浆，另外加1杯子水，搅拌均匀无颗粒
首先盘子底部刷油。一层一层的整。很简单的方法，个人觉得比马蹄粉做出来好吃！上传你做的千层糕(生粉版本) 随便看看花菜炒肉丝海带扣重庆小面正宗豆腐菠菜果汁搭配玉米炒火准备一口蒸锅，在蒸盘上薄薄地刷上一层玉米油，防止粘底好脱模。先铺上一层棕色的为底，薄厚可以根据个人的喜好而定，大约1厘米为宜，盖上盖子蒸1-2分钟后，取一支筷子轻轻戳一下，发现液
千层糕的烹饪技巧1⃣必须保证熟了才可以倒下一层的浆2⃣盘子一定要抹一层油3⃣必须晾透了才切块4⃣冷藏后切块更完美，口感更佳！我小碟子蒸了几个，太可爱了做菜好吃都有技巧，我的然后就可以蒸了，盘子上刷一层油步骤7 先放白浆，大火蒸三分钟左右就会凝固，只要蒸到没有流动就可以继续放第二层黄浆，如此类推，直至把两份黄浆白浆用完，蒸完关火闷三分钟，就大功告
∩△∩ 锅里放适量的水烧开，盘子放进去，可以刷一层玉米油也可以不刷，我是没刷油，也可以脱盘的。先放一层小黄，大火蒸3-5分钟，凝固后再加一层小白，以此类推，一定要凝固蒸好以后待凉了再切片食用，口感Q弹的，冷藏后口感更好哦。蒸盘不用刷油的，只要把水烧开热盘了就可以蒸出色味香浓又Q弹性的千层糕，放凉了就很容易脱模的，煮生熟浆来蒸更节省时间
