o(╯□╰)o (1)把压扁的葱叶平放在案板上，用刀尖或牙签划成细长的葱丝，当然是划得越细越好。2)把压扁的葱叶从头到尾卷起来，卷好压在案板上，然后和平时切土豆丝一样，把葱卷切成细细的丝。3、切小葱葱丝的时候，手指头要牢牢顶住刀背，一边切一边向后退，就能保证葱丝切得特别细。四、切姜丝切姜丝是比较简单的，首先准备一小块生姜，将生姜去皮清洗干净后，先切成薄片状
【1】在实际烹饪中大葱的绿色部分很少用上，所以我们直接将其切掉。【2】首先我们展示第一种切法，将大葱直接切成1厘米左右的小颗粒，这种颗粒状的形态适合做爆炒类的料头，或者用1 先把大葱最外面的衣剥掉，然后把大葱头部切掉再清洗干净；2 接着把大葱切成每段约5里面长的葱段；3 再在每个葱段上划开口把中间的葱芯取出来，葱芯可以用来炒菜；4 接着把留下来
╯０╰ 1.先将大葱去掉头部和根部，清洗干净。2.将大葱切成长度和厚度相同的段。3.将葱段竖起来，用刀沿着葱段的纤维切成细丝，刀口要斜向下，同时左手用力按住葱段固定1、用葱白切葱丝要选用粗一些的葱，把葱白部分先切成5cm左右的长段。2、从葱段的中间下刀切到葱芯处，把葱芯取出来不用。剩下的葱白部分放在案板上按平，用手按紧后切成细丝就可以了。
