在西点烘焙板块，今年美心除了继续发展主打欧式面包的PAPER STONE之外，也给内地市场带来主打现场烘焙产品的“美心烘焙所”以及最新低温熟成吐司系列，高级总监(其劣势在于酒店在市场中知名度不高，还没有树立自己的形象。基于这种分析，港丽酒店决定将目标市场初步定位于五星级的商务酒店。但正当港丽酒店准备投入正式运行时，却遇
香港美心集团江门工厂被定位为该公司未来生产预制菜的最大基地，成为美心冲刺预制菜市场的重要阵地。美心食品也将充分发挥侨资源优势，以粤菜为载体，以科技创新为手段，发布“美心伍伟国说乐见新一代人不认识美心——美心集团在这些年建立的新品牌餐饮店，皆定位于有着中高档消费能力的年轻人，菜单价格比竞争对手高约10%-30%。一些新尝试也
ˇ△ˇ 香港美心集团于1956年创立，在香港、中国、越南、柬埔寨、菲律宾、泰国拥有逾980间分店。业务涉及中菜、亚洲菜、西餐、快餐、西饼及机构食堂等，并提供优质味美的应节食品，包括1995年，星巴克开始向北京及周边城市的饭店、驻华使馆和跨国公司供应星巴克咖啡豆和咖啡粉，算是将产品顺利送进了中国市场。而后，星巴克在中国内地选择了三家合作伙伴：北京美大
传统美食并非一成不变，依然具有极大的创新空间与价值，譬如元祖的冰激凌月饼及美心的流心奶黄月饼均可视为传统食品创新思路的代表之作。未来市场上仍将涌现出众多受人追捧的创新传统美食。另4.3.2 在华市场定位星巴克着眼于中国的特大级城市、沿海地区经济发达城市和相对发达的二级城市受过高等教育，收入较高的中上阶层或者咖啡爱好者以及咖啡随机消费者，这部分人
美心为内地大众所熟悉的，是它走向街头巷尾的各式美味。在美心月饼尚未进入内地市场的那些年，多少广州老饕专程赴港排队，只为一尝美心月饼的滋味。无法亲赴现场者，唯有拜托亲朋帮忙买。通过港式月饼美心月饼自1987年推出以来，因其品质优良且持续创新，一直深受消费者的青睐，每年在中秋的月饼市场上都率先售罄，一饼难求。根据尼尔森调查报告，美心月饼连续24年
