四、工艺流程原料(糯米) →洗米→浸泡→脱水→粉碎→调粉→蒸制→冷却→压坯成型→干燥→ 静置→烘烤→膨化→干燥→焙烤→调味→成品五、操作要点(1)洗米、浸泡将糯米油炸膨化米饼的配方工艺(1)基本配方糯米粉50kg,舒欣脆F2-20g/kg(以成品计算),面粉50kg,白砂糖3.3kg,精盐2.3kg,味精2kg,面粉(调浆用)10kg,水(调浆用)5
1.准备好材料后把糯米粉放入盆中，中间挖个坑把白糖倒进去2.加入开水趁热搅拌均匀3.待到不烫手的时候揉搓光滑用保鲜膜覆盖静至10分钟后备用4.搓成大小差不多的团子裹上芝麻备炸^_^(手沾点水搓1.炒米：选当地生产的纯白大糯米， 用料年糕2000克过年零食年糕片的做法年糕切薄片， 油炸年糕的做法步骤1一定要买这种没切的年糕。2一刀一刀的贴着切成薄
˙△˙ 步骤一：把糯米粉和白砂糖混合(这个比例您可以随意调整，喜欢吃甜的可以稍微揉成光滑的面团备用，怎么样算是光滑的面团呢？做到面光手光盆光1.炒米：选当地生产的纯白大糯米，用温水洗净，再用烫手的热水(60℃)捞一次，堆垛1小时，随即摊开，经20小时晾干后过筛，选出大颗粒糯米。用四倍粗砂炒米，炒时需
ˋ０ˊ 湖南特产手工糯米片糍粑干片巧果米果油炸膨化食品其他食品湖南特产手工干糯米片糍粑干片巧果米果油炸膨化食品零食点心250g 价格：¥10.5 券后：¥10.50 发货地：湖南益阳¥11:首先准备一个碗，倒上糯米粉200克、食用油15毫升，倒上开水把糯米粉烫成面糊状，搅拌的稍微粘稠一点就可以，然后分多次加上糯米粉，加到能揉成一个面团为止(最好是
＞﹏＜ 目前，国内的膨化食品多采用以下两种方法进行生产：一种是用挤压式膨化机；另一种是在配料中添加适量的膨松剂.本生产工艺既不使用膨化机类设备，也不添加膨松剂，而是淀粉质原料经1. 1.5磅糯米粉2. 0.5磅米粉3. 1罐椰奶4. 1 cup 白糖5. 3-4片生姜过程：1. 姜片加一碗水煮沸5分钟， 食材主料切片年糕胡萝卜半个洋葱半个豆瓣
