(＊?↓˙＊) 于培森介绍，日晒法共有纳潮、制卤、结晶和收盐集坨四大工序。在制盐过程中，首先要在海水涨潮时通过扬水站提水设备将海水抽入到蒸发池中，通过蒸发、过滤把海水浓缩成饱和卤水，再海水清澈明净，海珊瑚五彩缤纷，这得天独厚的生态环境，为雷州半岛盐场用十二道古法晒制海盐创造了良好的生产环境。盐田上的盐工们。雷州半岛用海水煮盐始于唐
洋浦盐田是我国至今保留最完整的原始日晒盐制方式和保存最完好的一个古老盐场，盐田面积约50万平方米，年产盐500吨以上，其海盐晒制技艺古老、传统、原始、独特。制盐工序从“煮海晒制海盐时先将海水淹浸过的泥沙翻耙曝晒经过两三天的日晒海泥中含盐量已经很高开始显现白色盐渍▼ 收盐泥将晒干的盐泥收集之后铺垫干茅草，夯填入过滤池▼ 过滤卤水将蓄
一般的一户盐民大约晒20多亩的沙土，然后在中央地势较高的地方堆起一个1米多高10多米直径的圆形土堆。打土堆十分讲究，打土堆前，除选好堆基外，还要祭祀太阳菩萨、潮神菩萨，求太阳菩用塑料薄膜苫盖盐池，顺利度过雨季，可以提高海盐产量。采集。原盐采集包括扒盐、运盐、集坨、苫封等工序，简称为扒、吊、撩、苫。海盐集成盐坨，就可以打包外运
