大家好，我是蓉儿，今儿咱们来做豆腐，不用卤水，不用内酯，只要一勺白醋就能让豆腐又白又嫩，而且做法还超级简单；»食材清单«2斤黄豆、100克白醋、水»制作步骤«1、先来不用内脂可以做豆腐脑，用石膏或者白醋都可以代替内脂，做出来的豆腐脑也是非常美味的，食用口感非常鲜嫩。我们在制作豆腐脑时，要选用优质的黄豆，挑选好黄豆后放在水中浸泡一晚上，第二
煮熟的豆浆稍稍放凉，冷却到85度左右，然后将拌和均匀的内酯水倒入豆浆里边，盖上盖子，不要动它，大约10-15分钟后，就能凝结，豆腐脑就做好了。制作豆腐脑的内酯是什么制作豆腐脑如果用的是盐卤或者内脂做豆腐，是不需要再重新加热的，其他的步骤是一样的。关火后，立刻倒入事先准备好的模具内。小心烫手。倒好后，用筷子在四周过一过，这样可以让做好的豆腐更平
美食君今天要做的豆腐，不用内脂，也不用传统的点卤方法。只用家家户户都有的鸡蛋，就能做出一块豆腐来。平时看别人做豆腐，又要调卤汁，又要用模具和重物来按压，才能做出来一块豆吃上两块豆腐脑，可以满足一个人一天钙的需求量。我们都知道，一般卖豆腐脑的商家，在做豆腐脑的时候，都会使用内脂
˙ω˙ 从严格意义上来讲，豆腐脑必须是豆浆中加入内脂才能完成，而且还要讲究一系列的材料的配比和制作温度。需要的时间肯定会很长，最关键这样做还有有失败的可能性。我今天教大家做的豆制作豆腐脑的时候需要内脂，但是在没有内脂的情况下，我们也可以通过其他的方式去制作完成，首先将黄豆去除杂质，加清水浸泡一夜，然后需要用手将泡好的黄豆捏破，至于黄豆的软
