CPM S90V采用了坩埚公司最先进的粉末钢冶金工艺，为一种独特的工具钢，碳含量超过了2%,加上不锈钢级的铬元素含量使得它有着非常良好的耐磨性和硬度，远远强于440C粉末钢菜刀相比于其他的菜刀来说，最大的优势在于粉末钢菜刀不容易生锈，因为粉末钢菜刀中含量大量的碳元素以及铬元素，这两种元素都很好的防止粉末钢菜刀在使用过程当中被氧化，当
粉末冶金高速钢制造的切削刀具性能优于普通高速钢，使用寿命高于普通高速钢（一般为2~3倍），在冲击负荷大的切削加工场合可替代硬质合金刀具，粉末冶金高速钢在工具行业的应用前景十(2)具有良好的磨削加工性能。由于碳化物细小均匀，粉末冶金高速钢具有良好的磨削加工性能。钒质量分数为5%的粉末冶金高速钢的研磨加工性能相当于熔炼高速钢的2~
碳钢也叫碳素钢，一般钢铁里的含碳量大于0.6%。优点：价格相对便宜，锋利易打磨，可以砍一些硬的食物(比如大骨头)。缺点：碳钢刀基本不含铬或者铬含量非常低，所以在潮湿环境下容易生因为粉末冶金可以压制成最终尺寸的压坯，不需要再使用机械加工。用这种方法生产金属的损耗只有1—5%,而一般的加工则会耗损金属80%。3、制取高纯度材料。粉末
＋△＋ 因为一把刀的优劣就是硬度与韧性的结合是否合理。S30V并没有很好的韧性，也就是说，容易断裂。犹如美工刀掰下前一段一样，非常脆弱，只能靠厚度解决。所以，上面所说这种钢材并不完美无这样使得刀刃的刃口钝化速度极慢，意味着保持性具有极大的优势，而且不需要增加太多的碳，这样刀具可以保持性很好，钝的慢，但又不至于像安来钢那么脆。4,要说缺点，粉末钢可能价格昂贵
