烤蛋糕没有模具，可以用纸杯、锡纸、玻璃瓶、玻璃碗、不锈钢盆来代替。蛋糕模具是由不锈钢、铝合金等制成，用于蛋糕胚的成型。有固定式和脱卸式之分，使用时根据需要进行选择，在酒店用用锡纸可以代替，折成蛋糕模具的形状就可以了。其他就没有什么东西了，因为蛋糕要进烤箱烘烤，塑料、玻璃之类的承受不住高温。
锡纸可以烤蛋糕吗，锡纸可以烤蛋糕，但锡纸起到的是辅助作用。在烤芝士时，因为需要隔水烤(水浴法),但又只有活底模具，那么可以用锡纸将模具底部包起，这样就可以避免水会向模具内渗透披萨拖👆 自制锡纸模具(可代替蛋糕模具)的小贴士这个锡纸模具耐高温是完全没有问题的，只要大家在制作时用心一点，注意不要让锡纸重叠的地方有侧漏的，那么烤蛋糕的时候蛋糕可能会溢出
烤熟即取出. [编辑本.可以啊，我都试过，其实那些蛋糕的模具通常就是不锈钢的，或者是铝的，就是适合放进烤箱里，我刚买了一个长帝25B烤箱，挺好用啊。。用烤箱烤蛋糕没有可以用来烤蛋糕、面包等食物，也可以用来烤一些肉类食物。但在使用烤箱时，一般都是用锡纸，可以防止食物烧焦，避免粘连，减少营养流失，更入味。没有锡纸用什么代替？没有烤箱垫
可以的。但如果你的烤模不是不粘模的话，什么都不用垫。就可以直接把蛋糕糊倒进去，然后放烤炉烤熟。当然，如果你的模具是不粘模，那必须垫油纸，锡纸也可以，就是成本高了太多。做戚1 选择烘焙纸可以代替烤箱锡纸，而且如果用硅油烘焙纸烤制食物不仅能耐高温，而且食物烤熟之后不容易粘在纸上。一般常用的烘焙纸是防油烘焙纸，主要以烤面包、饼干为主，也可以用于
∪＾∪ 就是干净白纸都可以！不要迷信烘焙纸！2. 制作蛋糕卷时，油纸是必不可少的工具。可以垫在烤盘上，便于蛋糕脱模；油纸比较柔软，在卷蛋糕的时候可以很轻松地配合擀面杖将蛋糕卷起来。这里由于锡纸的材质较硬，所以肯定不
