政策层面，预制菜近年来也收获更多关注：今年，它被首次写入中央一号文件；不少地方出台政策和标准，规范预制菜产业发展。可以说，预制菜正迎来发展东风。简单这是中央一号文件首提发展预制菜产业。发展预制菜，乡村有哪些优势？将带动哪些产业发展？把工业增加值留在乡村近年来，中国预制菜市场稳步增长。艾媒咨询数据显示，2019年
原文9074个字符，提到“预制菜”就八个字，或许我们可以理解预制菜在“中央一号文件”里面属于“一笔带过”。但有意思的是，就是这“一笔带过”，却被无数媒体捧为“看着美也要吃得预制菜、中央厨房可以实现农业工业化的对接，打通了一、二、三产业的闭环融合，实现了原料产地直通、生产过程控制，可减少食品生产流通过程中的安全隐患，降低食品安全风险。同时预
这是预制菜首次被写入中央一号文件。相关人士表明，“预制菜被正式写入中央一号文件，明确了未来产业的发展方向。在今后，预制菜行业会迎来更加健康、理性、蓬勃的发展。”艾媒咨询数据显示，2022年中而中央一号文件首次将发展预制菜产业写入其中，这将会给预制菜产业带来全新的发展，带动农产品食材消费市场，促进农村一二三产业融合发展，对乡村产业高质量发展及乡村振兴有着非常
≥▽≤ ▲图源：贾国龙功夫菜官微可以预见的万亿规模，预制菜狂飙的背后，不得不提大盘环境的利好。首先就是开头提到的“中央一号文件”，对于预制菜而言，利好不止于方向指导，还在于和乡村振兴战略深值得注意的是，《意见》要求，提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业。这是预制菜自问世以来首次被写入中央一号文件，对此，业内反响十分热烈。
