民间有谚：谈保定言必称驴肉，谈驴肉言必称漕河。保定驴肉火烧的故事要从一个名叫漕河的小镇去寻找——徐水区漕河镇是保定驴肉火烧的发祥地。《徐水县新志》记载：漕河驴肉制作工艺保定徐水有两家很火的驴肉火烧店，一家是王国，今天我们要说的是对面的王华，听说他们俩是兄弟俩，这家店的装修风格比王国年轻太多了，而且店内的员工也很多，服务也要好一些。驴肉
家父每年都会从徐水带回一些的连当年温家宝总理都会吃几个的驴肉火烧，很过瘾啊~当然要再有碗驴杂汤就驴肉火烧小吃一种，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久。俗话说天上龙肉，地上驴肉，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部
(=｀′=) 1.保定驴肉火烧的发祥地为保定市徐水区漕河镇。漕河系河北省保定市徐水区境内河流名称，漕河镇以漕河命名。漕河驴肉火烧历史悠久。相传，宋代时漕河码头有漕帮和盐帮两个帮会。漕帮以2021年5月1日，河北省保定市徐水区，上关王华驴肉店。准备吃完早餐后离开徐水继续赶路，酒店前台的小妹妹告诉我们一定要尝尝当地的驴肉火烧！那咱必须听人劝啊！吃去……这家店叫"上
≥▽≤ 驴肉火烧的两大派系在河北，驴肉火烧有两大派系，保定派与河间派。这两派在原料、做法、形状、吃法上都有不少差别，口感嘛，当然是“见仁见智”、“各花入个眼”了。保定派据说源自徐保定徐水漕河驴肉制作工艺始于宋代，2013年被列入省级非物质文化遗产名录。漕河驴肉制作有多道工序，肉块成形、色泽温润、香味绵长。用来夹裹驴肉的火烧在烙制过程中，经过“三翻六
