今天要试着复制的，是台南有名的担仔面。当年从赤嵌楼出来，没几步就看到了传说中的“度小月担仔面”，因为想要留着肚子多品尝一些小吃，我们两个人只点了一碗。端上来一看，就是比拳头大闽南话里担仔就是扁担的意思，担仔面就是挑着面摊沿街叫卖的面条小吃，这种“摊贩经济”不光台湾有，全国各地都有相似的在地小吃，如成都的担担面，取名都相同。在台
度小月在台湾属于老字号，发源自台南地区的小吃，度小月从创办之日到今天已经超过了一百岁了，他们家的招牌就是担仔面，全名是度小月担仔面。度小月中的小月二字也是有来由和说法的，据【下厨房】担仔面栏目为您提供担仔面的做法大全，担仔面怎么做好吃和担仔面的家常做法，更多担仔面的菜谱大全就来下厨房。
＋ω＋ 在台湾，几乎没人不知“度小月”担仔面，它是台湾省台南最有名的一道传统面类小吃。担仔面，在台湾已有百年历史渊源，其不但有鲜美甘甜的甜虾汤头，还有香醇不腻、阿里巴巴为您找到超过40条台湾担仔面产品的详细参数，实时报价，价格行情，优质批发/供应等货源信息，还能为您找到台湾担仔面在淘宝、天猫、京东、亚马逊的同款货源，您还可以找等产品信息。
不论南方还是北方都有很多美味的面条，北方的面条用大盆大碗装，而南方有些地方的面馆做的面条分量不多，但是配菜很丰富。台湾的担仔面就是一种面条不多配菜不少的美味面条。看似简美味的担仔面食材：台式油面、猪肉、豆芽菜、香菜、蒜泥、洋葱、蒜、酱油、米酒、五香粉、醋、糖、虾、高汤做法：1、我们需要先把买来的猪肉洗干净，沥干水，切成末，备用；香菜洗净，
