好的食盐口感琅琊山好能够起到提鲜的作用。做菜就能入味提鲜，按需买盐，现在人们食入的碘已经不少了，看包装袋的封口。看得出来加工很好，纯度高的食用盐调味往往比较好，要是做泡菜最琅琊酥糖是滁州最著名的特产。虽然可以干吃，但因为太甜了，用开水做芝麻糊比较合适，原名“面糖”，“董糖”，起源于明末。文人墨客日赞：“香召云外客，味引洞中仙”，营养丰富，
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