食品加工车间以采用钢混或砖砌结构为主，并根据不同产品的需要，在结构设计上，适合具体食品加工的特殊要求。车间的空间要与生产相适应，一般情况下，生产车间内的车间的顶面高度不应低于3 米，蒸煮间不应低于5 米。加工区与加工人员的卫生设施，如更衣室、淋浴间和卫生间等，应该在建筑上为联体结构。水产品、肉类制品和速冻食品的冷
食品加工车间设计标准规范
∪０∪ 近些年来我国加强了食品工业生产环境的监管力度，先后颁布了相应的标准与规范，目前已有20个强制性国家标准(包括1个通用GMP和19个专用GMP),但只有少数标准对车间洁净度级别提出具体食品加工车间设计基本要求车间面积与生产相适应，布局合理，排水畅通；车间地面用防滑、坚固、不透水、耐腐蚀的材料修建，且平坦、无积水、并保持清洁；车间出口及外界相连的排水、通风
食品加工车间设计标准要求
不同食品对温度的需求不同，腌制类的肉类食品温度不能超过4.摄氏度，易腐蚀变质的产品，车间要具备空调设备，其他普通的肉类，水产品类的食物，加工车间在夏季的温度不要超过15到12.水源要求：要求水源充足，水质必须符合国家饮用水标准；3.厂址选择要求经环保部门环境评估认可，有政府出具的环评报告。二、食品厂布局设计：食品厂房加工车间一般以钢混或砖砌结构
食品加工车间设计标准有哪些
常规食品净化车间需要达到十万级空气净化标准(少数某些食品厂要求到万级别)。以下根据市场上大多数食品净化车间最常用的十万级食品车间来举例说明，什么是十万级洁净车间呢？简单来说，10、潍坊佳乐家农产品加工配送中心有限公司(中百大厨房) 电工1名，4000以上，主要负责设备维护保养及维修等工作，白班为主，月休4天，缴纳社保。食品加工员4名，提
