步骤step 1 将肘子表面毛弄干净后放入阿迪锅内加两勺盐酱油若干加桂皮、香叶、八角、大料、白芷包成包放入锅内添水漠过肘子盖盖，调到烀肉的党，煮好后在锅内放置一小时使其入味步做法1.将葱、姜分别洗净，葱切成段，姜切片，待用； 2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克待用； 3.将肘子皮上的细毛刮洗干净，去掉碎肉边角，整理成圆形(方形); 4.在红肉面上用刀切深度约2厘米的十字花
(＊?↓˙＊) 把皮烧黑2 用刀刮干净3 冷水下锅去血水4 高压锅中烧开水，放入料酒，姜片肘子，压50分钟5 锅中放油，放入葱姜蒜炒香，放入花椒大料，放入盐生抽老抽料酒冰糖，加入煮肘子的老【下厨房】扒肘子栏目为您推荐扒肘子做法大全，扒肘子怎么做好吃技巧分享，扒肘子最正宗的做法和扒肘子家常做法推荐，更多扒肘子的简单做法就来下厨房。
1.原料：猪肘子2.肘子洗净，放入冷水锅，加入料酒煮开，去除异味。捞出肘子，洗净。3.将处理好的肘子放入锅里，加入葱姜，大料，桂皮，酱油，料酒，老抽，冰糖，盐，加入适量水炖制。4.用大火煮开难度：一般，配方：香菜、冰糖、白糖、花椒，步骤：1.葱切断，姜切片，大料、花椒备好。2.将猪肘子去净毛。3.放温水里刮洗干净后，用刀将肘子解4.放入锅中上火煮，将血污煮出并捞出
ˇ▂ˇ 1.肘子洗干净，放入清水锅中煮，同时加入花椒，大料，葱段，姜块，料酒，酱油及盐。煮至大约六七分熟，用筷子可以用力插透即可，捞出晾凉。2.剔去骨后的样子，感觉怪怪的，有木有3.用一干净的炒锅放一点点扒肘子的做法，扒肘子怎么做请看步骤：1.将猪肘子去净毛，放温水里刮洗干净后，用刀将肘子解开，放入锅中上火煮，将血污煮出并捞出血污，加葱，姜，花椒，炖肉料包，料酒，酱油，盐煮到七成熟捞出，控水放凉。2
