一般石膏粉用量为豆浆量的千分之三至五，内酯用量为千分之一至二放入装豆腐脑的容器内，将煮好的豆浆趁热做内酯豆腐脑需85摄氏度左右，石膏豆腐脑要达到95摄氏度【自制豆腐脑】食材：干黄豆150克、清水1200克、葡萄糖内酯3克。（黄豆、清水和葡萄糖内酯的比例一定要掌握好，内酯少了不易成型，内酯多了会发酸。）做法步骤：1、150克干黄豆提前
🌈🌈做法豆腐脑的制作方法1、准备300克干黄豆，提前浸泡一夜，把豆泡展，倒入豆浆机中，加入2700毫升水，打成生豆浆，不要选豆浆模式，选择果汁模式或者搅拌功能即可，多打一会，尽量让豆3、夏天天气比较热，液体凉得慢，要事先准备好开水和容器，将装豆腐脑的碗可以直接浸在开水盆中保温。如果是其它几季，就要隔水中小火加盖后加热或蒸，注意控制温度，温度太高豆腐脑也会
豆腐脑
材料
黄豆，内脂（凝固剂），木耳，土豆，胡萝卜，瘦猪肉，浓汤宝，淀粉，芹菜叶
∪ω∪ 做法
1.黄豆提前泡发，用料理机磨成浆，滤出豆渣后，倒入汤锅小挑选豆子、清洗豆子、磨浆等等一系列步骤，下面我们一起来学习一下正宗豆腐脑的做法和配方。★豆腐脑的做法： ★一、选豆选豆是非常重要的，豆的品质决定豆腐脑是否好。
🍃用法：把磨好的豆浆撇去泡沫倒入过滤网中，下面放一个大盆，用手来回挤压直至豆浆挤不出来为止，过滤后的豆渣越干，滤出来的豆浆越彻底。👉点豆腐脑1.煮熟冷却85度左右的豆浆：9000家庭做豆腐脑方法和步骤1. 100克黄豆，清洗干净，加水浸泡6小时，一般晚上泡黄豆，第二天早上就可以用了。2. 把泡黄豆的水倒掉，另外再准备1000克水，水的用量是干黄豆的10倍。后
