水塔糕是用大米发酵而成，是纯手工制作的宁波特产糕点，是一款温暖自己、甜蜜父母、宠溺孩子的小美味。外表呈白色，入口软糯，其中还有酒酿。这使做出来的糕香甜可口，软糯Q弹。为保证糕3、宁波老话：“馋痨嘴巴水塔糕，八月十六等勿到”。“新米馒头盖红印，四亲八眷都送到”。相传月里嫦娥娘娘常将“水塔糕”、“米馒头”当做一种美味主食，因此祭拜嫦娥娘娘的供品
老浆：水磨粘米粉25克，酒酿汁12克（只要汁水不要渣），水约13克
ˇ﹏ˇ 水塔糕：珍珠米500克，甜酒酿80克（汁与渣一起），老浆50克，白糖100克，小苏打0.4克
⚠️酒酿请提前制作（方法请看我之前的桂花水塔糕，是一种源自于浙江宁波的美味糕点，工艺复杂，制糕的手艺代代相传，沿袭至今，传统的民间美食里满含着祖辈们的情感温度和深刻记忆。水塔糕，也被称为“酒酿发糕”，绵软香甜
最近迷上宁波特产水塔糕，第一次米浆发过头，失败但是还是尝到了香甜的味道。于是再战！做这个水塔糕，是等待和守时的过程，先发酵米酒两天，泡米磨米发酵老浆一夜，再泡你磨米发酵米浆一学宁波水塔糕的地方及地址如下：1、望春桥水塔糕，地址：宁波鄞州藕缆桥村迎春路与徐家路口。2、望春桥水塔糕，地址：浙江省宁波市海曙区望童路47号。3、老宁波
ˇ△ˇ 水塔糕又名洋糕，是浙江宁波的特产小吃。水塔糕最大特点，我感觉是它的酒酿发酵工艺，因为加酒酿的糕点很少，所以水塔糕本身携带的酒香味儿最是特别。不过看别人制作水塔糕也是一件【正宗水塔糕】01.大米泡6小时，清洗两遍，然后磨米浆，不管你用什么机器来磨，米浆一定要磨得又细腻又粘稠，11.磨好的米浆像这样碾没有粗颗粒，很细滑就可以了，21.我这次就磨得有一点清，
