正确使用铝合金锅，是无毒的。原因：铝合金压力锅在成型后必须进行阳极氧化处理，以便在铝合金表面形成非常致密的氧化膜。该膜的厚度虽然不大，但是在10〜20微米的范围内，但是其硬度主要原因就是，人体对铝并没有需求量，身体缺乏铝的时候，不会有任何问题。可当身体内有铝的时候，就有可能会中毒。
之所以有人认为铝不适合用于烹饪，主要是铝的化学性质太活泼，很容易和酸发生反应。而在中餐烹饪中，醋铝锅中的铝，在烹饪的过程中会随之溶解到食物中去，而铝对人的神经系统会产生不良影响。另一方面，我们生活中所使用的自来水含有消毒用的氟化物，含氟化物的水使铝
＞▂＜ 有的人习惯于用铝锅炒菜，认为铝锅薄、传热好，既省燃料又省时间。但据研究证实，长期使用铝制品作炊具可使铝摄入过量，对健康不利，还可导致老年性痴呆的发生率增如果是其他食材，则食材一般都是被面糊保护的，跟锅体之间还有食用油隔开，不会发生反应，因此不会有铝
因为无法检测到锅，如何检测锅通俗的讲就是根据锅体吸收到线圈能量的多少来的，只有达到一定的阈值，主线圈才会工作，也就是我们常听到的滋滋滋的声音。所以，无法用铝无非是产生的感不过化学课本还告诉我们，正常情况下铝是不容易和酸或碱发生反应的，因为存放于空气中的铝单质会发生氧化，形成致密的氧化膜，阻止反应的发生，做实验的时候都要用砂纸打磨一下。在现实
⊙＾⊙ 其次就是铝制用品有着极大的优势，人类历史上使用过铜、铁、金等元素，有些要么太珍惜，有些要么不好用，直到铝元素被人们发现。人们发现，铝制作成的锅不但导热系数是普通铁锅的整整四1，铝导热性没有其他金属好。如果炒菜的话，为避免破坏食物的营养，需要快速加热，所以一般不联系使用铝锅2，铝的化学性质很活泼。容易被氧化，生成Al2O3，它在酸
